価格や利益のことだけを考えれば、外国産や大量生産地の食材を使う方が、安上がり。

でも、ミッキーで使用している食材の多くは広島県産食材です。

米や野菜、和牛や和豚など、広島県で生まれ、懸命に育まれた素晴らしい食材たちです。

ミッキーは、昭和の時代の創業より、地元庄原市や県内の農家さん、畜産家さん、酪農家さんに支えられてきました。

その温かい気持ちや味を、お客様にも感じていただけたら、何よりも幸せです。

「はじめて来たのに何だか懐かしい」
「ミッキーに来るとやっと帰ってきたって感じがする」
よくお客様に言っていただける言葉です。

ミッキーは、街にあるカフェや格式高いレストランのような、オシャレで洗練された雰囲気があるお店ではありません。
でも、年齢や性別に関わらず、心から安心してくつろぐことができるようなお店です。
牛乳を使った減塩商品や野菜たっぷりの（成人の1日に必要な野菜摂取量以上を1食で摂れる）商品など、健康増進メニューもたくさんあります。

地元や実家に帰ったような気持ちで、お客様がミッキーで心と体の健康を蓄えることができる。

そんなお店でありたいと願っております。